みどり豊

完全無農薬有機栽培米
 
 

菜の花を緑肥にして栽培した
完全無農薬有機栽培米「みどり豊」

「コシヒカリ」と同じように菜の花を緑肥にして無農薬の有機栽培で育てました。「みどり豊」は粘りと旨味のバランスがいいのが特徴。知名度はまだまだですが、コンクールではたびたび入賞する良食味米です。また冷めてもおいしいので、おにぎりやお弁当にもいいですよ。
 

 

「第17回 米・食味分析鑑定コンクール:国際大会」で
特別優秀賞を受賞!

辻井農園の27年産の「みどり豊」が、「第17回 米・食味分析鑑定コンクール:国際大会」の都道府県別お米選手権部門で、特別優秀賞をいただきました。
この「米・食味鑑定士協会」が主催するコンクールは個人の農家が参加する食味コンクールとしては最大規模で、この年も5100検体ほどが集まったようで、そのなかで100検体のなかに残れたことが、たいへんうれしくありがたいことでした。残念ながら最高の栄誉の金賞には届きませんでしたが、全国規模の食味コンクールで最終選考に残ったことをたいへん喜んでいます。